Accéder directement au contenu Accéder directement à la navigation
Chapitre d'ouvrage

Gene expression associated with beef sensory qualities

Carine Bernard 1 Isabelle Cassar-Malek 1 Herve Dubroeucq 1 Gilles Renand 2 Jean-François Hocquette 1
1 URH - Unité de Recherches sur les Herbivores
2 SGQA - Station de Génétique Quantitative et Appliquée
Mots-clés : MUSCLE QUALITE SENSORIELLE
Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées
https://hal.inrae.fr/hal-02811908
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : samedi 6 juin 2020 - 10:22:54
Dernière modification le : mercredi 10 février 2021 - 16:30:10

Identifiants

  • HAL Id : hal-02811908, version 1
  • PRODINRA : 14050

Collections

INRAE | INRA

Citation

Carine Bernard, Isabelle Cassar-Malek, Herve Dubroeucq, Gilles Renand, Jean-François Hocquette. Gene expression associated with beef sensory qualities. Evaluation of carcass and meat quality in cattle and sheep, Wageningen Academic Publishers, 2007, Publication - European Association for Animal Production (EAAP), 978-90-8686-022-7. ⟨hal-02811908⟩

Exporter

BibTeX TEI DC DCterms EndNote

Partager

Métriques

Consultations de la notice

2