Composition and cellular localization of tannins in grape skin during growth. Comparison between white and red cultivars - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2007

Composition and cellular localization of tannins in grape skin during growth. Comparison between white and red cultivars

Séverine Gagné
  • Fonction : Auteur
Oenologie
Cédric Saucier
Station de Recherches Cidricoles et Biotransformation des Fruits et Légumes
CV
Laurence Gény
  • Fonction : Auteur
Oenologie

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences de l'environnement
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  • HAL Id : hal-02813902 , version 1
  • PRODINRA : 19790

Citer

Séverine Gagné, Cédric Saucier, Laurence Gény. Composition and cellular localization of tannins in grape skin during growth. Comparison between white and red cultivars. 8. Symposium International d'Œnologie "Œno 2007", Jun 2007, Talence, France. 1 p., 2007. ⟨hal-02813902⟩

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