Chapitre D'ouvrage
Année : 2006
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Soumis le : samedi 6 juin 2020-11:49:45
Dernière modification le : mercredi 10 janvier 2024-16:18:08
Citer
Yves Y. Chilliard, Jacques J. Rouel, Anne Ferlay, Laurence Bernard, Patrice Gaborit, et al.. Optimising goat's milk and cheese fatty acid composition. Improving the fat content of foods, Woodhead Publishing Ltd, 2006, 978-1-85573-965-9. ⟨hal-02814060⟩
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