Amaranth Protein Isolates at the Air-Water Interface - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2010

Amaranth Protein Isolates at the Air-Water Interface

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Biologie végétale
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Soumis le : samedi 6 juin 2020-11:54:45

Dernière modification le : jeudi 17 juin 2021-16:00:04

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Dates et versions

hal-02814169 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02814169 , version 1
  • PRODINRA : 284789

Citer

Augustin Balontrade, Marie-Hélène Ropers, Christian Schwieger, A. Scilingo, M.C. Anon, et al.. Amaranth Protein Isolates at the Air-Water Interface. 13. Congrès international sur les films moléculaires organisés LB13, Jul 2010, Laval, Canada. 2010. ⟨hal-02814169⟩

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