Communication Dans Un Congrès
Année : 2008
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https://hal.inrae.fr/hal-02814534
Soumis le : samedi 6 juin 2020-12:13:59
Dernière modification le : jeudi 3 août 2023-15:18:27
Citer
Carine Le Bourvellec, Sylvain Guyot, Jean-Michel Le Quéré, Remi Bauduin, Ronan Symoneaux, et al.. Modulating polyphenol composition and sensorial properties of apple juice by manipulating pressing conditions. 23 International Conference on Polyphenols, Jul 2008, Salamanca, Spain. pp.455-457. ⟨hal-02814534⟩
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