Perceptive and semantic knowledge in wine expertise: the case of wines with aging potential - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2009

Perceptive and semantic knowledge in wine expertise: the case of wines with aging potential

Jennifer Langlois
  • Fonction : Auteur
Centre des Sciences du Goût
Catherine Dacremont
Centre des Sciences du Goût
CV
Dominique Peyron
  • Fonction : Auteur
Centre des Sciences du Goût
Didier Dubois
CV

Domaines

Alimentation et Nutrition

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02816251

Soumis le : samedi 6 juin 2020-13:42:50

Dernière modification le : jeudi 28 septembre 2023-15:59:21

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02816251 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02816251 , version 1
  • PRODINRA : 172481

Citer

Jennifer Langlois, Catherine Dacremont, Dominique Peyron, Didier Dubois. Perceptive and semantic knowledge in wine expertise: the case of wines with aging potential. 8. Pangborn sensory science symposium, Jul 2009, Florence, Italy. 3 p. ⟨hal-02816251⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

UNIV-BOURGOGNE CNRS INRA CSGA INRAE IRIT IRIT-ADRIA IRIT-IA IRIT-CNRS
14 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More