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Communication dans un congrès

Cognitions environnementales et rentes liées aux produits et services touristiques : l'exemple du tourisme rural dans les Baronnies

Résumé : Cette communication développe un modèle de différenciation des produits et services touristiques dans les espaces ruraux que nous appelons la « différenciation cognitive ». Ce modèle part des cognitions environnementales des consommateurs comme origine de préférences conjointes pour les aménités environnementales, les produits de terroir et les activités récréatives. Cet ancrage environnemental débouche sur une demande rigide pour ces produits/services liés qui renforce le potentiel de rente de qualité territoriale mis en évidence dans nos travaux antérieurs. La première section montre comment se construit la relation entre les activités touristiques et les services environnementaux. Elle s’appuie à la fois sur l’approche lancastérienne de la demande de biens complexes et les concepts du marketing sur les cognitions environnementales (attitude, croyances, vécu affectif) qui fondent les préférences des consommateurs et la différenciation des produits/services touristiques. La deuxième section met en évidence la valorisation conjointe de services environnementaux et de produits de qualité terroir dans le cas du tourisme rural dans les Baronnies à partir d’une enquête réalisée auprès de locataires et propriétaires de gîtes durant l'été 2003.
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02816886
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : samedi 6 juin 2020 - 14:18:28
Dernière modification le : mardi 7 juillet 2020 - 10:52:06

Identifiants

  • HAL Id : hal-02816886, version 1
  • PRODINRA : 17088

Collections

INRAE | INRA | UGA

Citation

Mehdi Moalla, Amedee Mollard, . Association de Science Régionale de Langue Française. Cognitions environnementales et rentes liées aux produits et services touristiques : l'exemple du tourisme rural dans les Baronnies. 43. Colloque de l'ASRDLF : Les dynamiques territoriales. Débats et enjeux entre les différentes approches disciplinaires, Jul 2007, Grenoble-Chambery, France. 14 p. ⟨hal-02816886⟩

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