Chapitre D'ouvrage
Année : 2006
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Soumis le : samedi 6 juin 2020-14:47:15
Dernière modification le : mercredi 12 janvier 2022-15:00:04
Citer
Jean-Paul Dubeuf. La race des animaux : races locales ou races améliorées "exotiques" ?. Fromages fermiers et artisanaux de la Méditerranée. Méthodes de valorisation et de promotion, Association des fromages artisanaux et fermiers de la Méditerranée, 2006. ⟨hal-02817442⟩
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