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Communication dans un congrès

Bilan économique du stockage en réserve qualitative de vin de Champagne

Résumé : Dans le cadre des appellations d'origine, la régulation de l'offre effectuée par les groupements de producteurs est sensée pallier de trop fortes variations de qualité du vin dues aux aléas climatiques qui conditionnent le rendement et la qualité du raisin récolté. Néanmoins, ce type de régulation pourrait s'avérer préjudiciable à l'intérêt des consommateurs en raison de l'élévation des prix résultant du stockage. Un logiciel basé sur un algorithme de contrôle stochastique nous permet de quantifier les effets d'une telle politique sur le surplus du producteur et du consommateur.
Mots-clés : CONTROLE STOCHASTIQUE
Type de document :
Communication dans un congrès
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https://hal.inrae.fr/hal-02817447
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Soumis le : samedi 6 juin 2020 - 14:47:25
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

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Jacques-Alexandre Laye, Maximilien Laye. Bilan économique du stockage en réserve qualitative de vin de Champagne. 5. Congrès ROADEF'2003, Feb 2003, Avignon, France. ⟨10.1051/ro:2006012⟩. ⟨hal-02817447⟩

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