Saliva lipidome: A new source of sensory perception and eating habits markers? - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2010

Saliva lipidome: A new source of sensory perception and eating habits markers?

Domaines

Alimentation et Nutrition

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https://hal.inrae.fr/hal-02817589

Soumis le : samedi 6 juin 2020-14:54:55

Dernière modification le : vendredi 19 avril 2024-03:08:40

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02817589 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02817589 , version 1
  • PRODINRA : 166039

Citer

Eric Neyraud, Stéphane S. Grégoire, Olivier Palicki, Olivier Berdeaux, Gilles Feron. Saliva lipidome: A new source of sensory perception and eating habits markers?. International conference on food oral processing - Physics, physiology and psychology of eating, Jul 2010, Leeds, United Kingdom. 1 p., 2010. ⟨hal-02817589⟩

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