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Fractionnement par voie sèche du son de blé pour la production d’ingrédients alimentaires

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https://hal.inrae.fr/hal-02817992
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : samedi 6 juin 2020 - 15:17:42
Dernière modification le : mercredi 16 septembre 2020 - 17:41:30

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2009_Hemery_AEMIC2009_1.pdf
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Identifiants

  • HAL Id : hal-02817992, version 1
  • PRODINRA : 404261

Citation

Youna Hemery, Joel Abecassis, Cecile Barron, Marc Chaurand, Christian Demarelatrous, et al.. Fractionnement par voie sèche du son de blé pour la production d’ingrédients alimentaires. 60èmes Journées Techniques des Industries Céréalières (JTIC), Oct 2009, Reims, France. 2009. ⟨hal-02817992⟩

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