Les fruits et légumes dans l'alimentation : enjeux et déterminants de la consommation [Synthèse du rapport d'expertise] - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Rapport (Rapport D’expertise Collective) Année : 2007

Les fruits et légumes dans l'alimentation : enjeux et déterminants de la consommation [Synthèse du rapport d'expertise]

Pierre P. Combris
  • Fonction : éditeur scientifique
Alimentation et sciences sociales
Marie Josèphe Amiot
Nutrition humaine et lipides : Biodisponibilité, métabolisme et régulation
CV
France Caillavet
  • Fonction : éditeur scientifique
Alimentation et sciences sociales
Mathilde M. Causse
Génétique et Amélioration des Fruits et Légumes
CV
Jean Dallongeville
  • Fonction : éditeur scientifique
Institut Pasteur [Paris]
Martine Padilla
  • Fonction : éditeur scientifique
  • PersonId : 1286046
  • IdRef : 027055337
Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes
Catherine M.G.C. Renard
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale
Louis Georges Soler
Alimentation et sciences sociales
CV
. Unité Expertise Collective, Prospective Et Etudes
  • Fonction : Auteur

Domaines

Economies et finances Santé publique et épidémiologie Sociologie
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Soumis le : samedi 6 juin 2020-15:35:58

Dernière modification le : jeudi 26 octobre 2023-15:47:05

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Dates et versions

hal-02818289 , version 1 (06-06-2020)

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Citer

Pierre P. Combris, Marie Josèphe Amiot, France Caillavet, Mathilde M. Causse, Jean Dallongeville, et al.. Les fruits et légumes dans l'alimentation : enjeux et déterminants de la consommation [Synthèse du rapport d'expertise]. [0] INRA. 2007, 82 p. ⟨hal-02818289⟩

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