Skip to Main content Skip to Navigation
Conference papers

La viande de culture ou la viande sans animaux, réalité ou fiction ?

Jean-François Hocquette 1 Isabelle Cassar-Malek 1 Brigitte Picard 1 Dominique Bauchart 1
1 URH - Unité de Recherches sur les Herbivores
Mots-clés : viande de culture viande sans animaux
Document type :
Conference papers
Complete list of metadata
https://hal.inrae.fr/hal-02818668
Contributor : Migration Prodinra <>
Submitted on : Saturday, June 6, 2020 - 3:59:03 PM
Last modification on : Saturday, March 20, 2021 - 9:38:02 PM

File

Vignette du document
42472_20111206023827063_1.pdf
Publisher files allowed on an open archive

Identifiers

  • HAL Id : hal-02818668, version 1
  • PRODINRA : 42472

Collections

INRAE | INRA

Citation

Jean-François Hocquette, Isabelle Cassar-Malek, Brigitte Picard, Dominique Bauchart. La viande de culture ou la viande sans animaux, réalité ou fiction ?. Séance plénière de l'Académie de la Viande, May 2010, Paris, France. n.p. ⟨hal-02818668⟩

Export

BibTeX TEI DC DCterms EndNote

Share

Metrics

Record views

16

Files downloads

88