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Soumis le : samedi 6 juin 2020 - 15:59:03 Dernière modification le : mercredi 10 février 2021 - 16:30:10
Jean-François Hocquette, Isabelle Cassar-Malek, Brigitte Picard, Dominique Bauchart. La viande de culture ou la viande sans animaux, réalité ou fiction ?. Séance plénière de l'Académie de la Viande, May 2010, Paris, France. n.p. ⟨hal-02818668⟩