Poster De Conférence
Année : 2010
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https://hal.inrae.fr/hal-02819203
Soumis le : samedi 6 juin 2020-16:37:54
Dernière modification le : vendredi 19 avril 2024-03:08:29
Citer
Julie J. Poette, Samuel Lubbers, Bruno Maison, Isabelle Andriot, Karine Gourrat, et al.. Release of aroma compounds from fat spread in a salivary reactor. 9. Wartburg Symposium on Flavor Chemistry & Biology, Apr 2010, Wartburg-Esenach, Germany. 1 p., 2010. ⟨hal-02819203⟩
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