Recherche d'adduit entre les polyosides pariétaux de la pomme et les composés phénoliques oxydés - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Rapport Année : 2008

Recherche d'adduit entre les polyosides pariétaux de la pomme et les composés phénoliques oxydés

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02819663

Soumis le : samedi 6 juin 2020-17:13:58

Dernière modification le : jeudi 27 octobre 2022-13:45:02

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02819663 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02819663 , version 1
  • PRODINRA : 22123

Citer

Elodie Maire. Recherche d'adduit entre les polyosides pariétaux de la pomme et les composés phénoliques oxydés. [Stage] IUT de Saint-Brieuc. Université de Rennes 1 (UR1), Rennes, FRA. 2008, 44pp. ⟨hal-02819663⟩

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