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Chapitre d'ouvrage

Métabolisme énergético-protéique des tissus musculaires

Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02820887
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : samedi 6 juin 2020 - 18:34:34
Dernière modification le : jeudi 10 septembre 2020 - 17:06:04

Identifiants

  • HAL Id : hal-02820887, version 1
  • PRODINRA : 37837

Collections

Citation

Isabelle Ortigues Marty, Veronique Sante-Lhoutellier, Didier Remond, Jean-François Hocquette, Isabelle Savary-Auzeloux. Métabolisme énergético-protéique des tissus musculaires. Muscle et viande de ruminant, Editions Quae, 2010, Synthèses (Quae), 978-2-7592-0877-7. ⟨hal-02820887⟩

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