Poster De Conférence
Année : 2006
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https://hal.inrae.fr/hal-02821090
Soumis le : samedi 6 juin 2020-18:51:09
Dernière modification le : jeudi 11 janvier 2024-11:18:04
Citer
Núria Mach, S. Knochel, A. Karlsson, M. Devant. Changes in DFD beef: bacterial diversity and meat characteristics using marination, and different MAP conditions. 2. European Symposium of Food Safety, Nov 2006, Barcelona, Spain. 2006. ⟨hal-02821090⟩
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