Chewing simulation as a tool for understanding food oral processing - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Poster De Conférence Année : 2010

Chewing simulation as a tool for understanding food oral processing

Domaines

Alimentation et Nutrition

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https://hal.inrae.fr/hal-02821766

Soumis le : samedi 6 juin 2020-19:39:36

Dernière modification le : vendredi 19 avril 2024-03:08:51

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Dates et versions

hal-02821766 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02821766 , version 1
  • PRODINRA : 165602

Citer

Claude C. Yven, Maria Amparo M. A. Tarrega Guillem, Etienne Semon, Patrick P. Mielle, Sofiane Guessasma, et al.. Chewing simulation as a tool for understanding food oral processing. International conference on food oral processing - Physics, physiology and psychology of eating, Jul 2010, Leeds, United Kingdom. 1 p., 2010. ⟨hal-02821766⟩

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