Communication Dans Un Congrès
Année : 2009
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Soumis le : samedi 6 juin 2020-20:29:15
Dernière modification le : lundi 1 juillet 2024-08:22:33
Citer
Caroline Pénicaud, Stéphane Peyron, Valérie Guillard, Nathalie N. Gontard. Cinétiques d’oxydation de l’acide ascorbique. Séminaire Scientifique "Outils et méthodes d'analyse de processus réactionnel au sein des aliments", Apr 2009, Montpellier, France. ⟨hal-02822555⟩
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