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Rapport

Etude de la réponse de Lactobacillus sakei à l’oxydation des thiols.

Keywords : LACTOBACILLUS SAKEI
Type de document :
Rapport
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02822651
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : samedi 6 juin 2020 - 20:37:40
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02822651, version 1
  • PRODINRA : 14503

Collections

Citation

Elodie Nicolau. Etude de la réponse de Lactobacillus sakei à l’oxydation des thiols.. AgroParisTech, Paris, FRA.; Ecole Nationale du Génie Rural des Eaux et Forêts (ENGREF), Paris, FRA.; Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires (ENSIA), Massy, FRA.; Ecole Nationale Vétérinaire d'Alfort (ENVA), Maisons-Alfort, FRA.; Ecole Nationale Supérieure du Paysage (ENSP), Versailles, FRA. 2006, 23p. ⟨hal-02822651⟩

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