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In vivo aroma release: impact of free or imposed consumption protocol

Type de document :
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Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02822739
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : samedi 6 juin 2020 - 20:43:54
Dernière modification le : mardi 8 septembre 2020 - 16:51:00

Identifiants

  • HAL Id : hal-02822739, version 1
  • PRODINRA : 170610

Citation

Peio Touyarou, Etienne Semon, Hélène Labouré. In vivo aroma release: impact of free or imposed consumption protocol. International conference on food oral processing - Physics, physiology and psychology of eating, Jul 2010, Leeds, United Kingdom. 1 p., 2010. ⟨hal-02822739⟩

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