Chapitre D'ouvrage
Année : 2010
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Soumis le : samedi 6 juin 2020-20:55:22
Dernière modification le : vendredi 7 avril 2023-17:48:38
Citer
Catherine Guérin-Dubiard, Marc Anton, Joël Gautron, Yves Y. Nys, Francoise Nau. Composition de l'oeuf. Science et technologie de l'oeuf Volume 2 De l'oeuf aux ovoproduits, Tec et Doc, 2010, Sciences et Techniques Agroalimentaires, 978-2-7430-1224-3. ⟨hal-02822901⟩
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