Le pastoralisme et la transhumance, à l'origine de la diversité du patrimoine fromager - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2006

Le pastoralisme et la transhumance, à l'origine de la diversité du patrimoine fromager

Jean-Paul Dubeuf
Services déconcentrés d'appui à la recherche Corse
CV

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : samedi 6 juin 2020-21:50:23

Dernière modification le : mercredi 12 janvier 2022-15:00:04

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Dates et versions

hal-02823744 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02823744 , version 1
  • PRODINRA : 29466

Citer

Jean-Paul Dubeuf. Le pastoralisme et la transhumance, à l'origine de la diversité du patrimoine fromager. Fromages fermiers et artisanaux de la Méditerranée. Méthodes de valorisation et de promotion, Association des fromages artisanaux et fermiers de la Méditerranée, 2006. ⟨hal-02823744⟩

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