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Chapitre d'ouvrage

Le pastoralisme et la transhumance, à l'origine de la diversité du patrimoine fromager

Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02823744
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : samedi 6 juin 2020 - 21:50:23
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02823744, version 1
  • PRODINRA : 29466

Collections

Citation

Jean-Paul Dubeuf. Le pastoralisme et la transhumance, à l'origine de la diversité du patrimoine fromager. Fromages fermiers et artisanaux de la Méditerranée. Méthodes de valorisation et de promotion, Association des fromages artisanaux et fermiers de la Méditerranée, 2006. ⟨hal-02823744⟩

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