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Rapport

Les comportements alimentaires. Quels en sont les déterminants ? Quelles actions, pour quels effets ? Synthèse du rapport d’expertise

Résumé : Dans le cadre de l'élaboration du Programme national de l'alimentation (PNA), l’INRA a réalisé, à la demande du ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de la pêche, une expertise sur les pratiques et comportements alimentaires en France. Ce rapport présente un état des lieux de l’ensemble des connaissances scientifiques disponibles sur les comportements alimentaires en vue d'éclairer les pouvoirs publics dans les actions à mener auprès des consommateurs, en relation avec tous les acteurs de la chaîne alimentaire.
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https://hal.inrae.fr/hal-02824442
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : samedi 6 juin 2020 - 22:36:13
Dernière modification le : mercredi 29 juillet 2020 - 13:20:09

Fichier

34071_20100812112723300_1.pdf
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Identifiants

  • HAL Id : hal-02824442, version 1
  • PRODINRA : 34071

Citation

Patrick Etievant, France Bellisle, Jean Dallongeville, Fabrice Etilé, Elisabeth Guichard, et al.. Les comportements alimentaires. Quels en sont les déterminants ? Quelles actions, pour quels effets ? Synthèse du rapport d’expertise. 2010. ⟨hal-02824442⟩

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