Les fruits et légumes dans l'alimentation : enjeux et déterminants de la consommation [Rapport d'expertise] - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Rapport (Rapport D’expertise Collective) Année : 2007

Les fruits et légumes dans l'alimentation : enjeux et déterminants de la consommation [Rapport d'expertise]

Pierre P. Combris
  • Fonction : éditeur scientifique
Alimentation et sciences sociales
Marie Josèphe Amiot
Nutrition humaine et lipides : Biodisponibilité, métabolisme et régulation
CV
France Caillavet
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1204252
Alimentation et sciences sociales
Mathilde M. Causse
Génétique et Amélioration des Fruits et Légumes
CV
Jean Dallongeville
  • Fonction : éditeur scientifique
Institut Pasteur [Paris]
Martine Padilla
  • Fonction : éditeur scientifique
  • PersonId : 1286046
  • IdRef : 027055337
Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes
Catherine M.G.C. Renard
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale
Louis Georges Soler
Alimentation et sciences sociales
CV
. Unité Expertise Collective, Prospective Et Etudes
  • Fonction : Auteur

Domaines

Economies et finances Santé publique et épidémiologie Sociologie

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https://hal.inrae.fr/hal-02824851

Soumis le : jeudi 26 octobre 2023-16:38:11

Dernière modification le : mardi 23 avril 2024-15:38:35

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02824851 , version 1 (26-10-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02824851 , version 1
  • PRODINRA : 167535

Citer

Pierre P. Combris, Marie Josèphe Amiot, France Caillavet, Mathilde M. Causse, Jean Dallongeville, et al.. Les fruits et légumes dans l'alimentation : enjeux et déterminants de la consommation [Rapport d'expertise]. [0] INRA. 2007, 374 p. ⟨hal-02824851⟩

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