Chapitre D'ouvrage
Année : 2001
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https://hal.inrae.fr/hal-02825650
Soumis le : samedi 6 juin 2020-23:49:34
Dernière modification le : vendredi 26 avril 2024-16:20:38
Citer
J.F. Thibault, C.M.G.C. Renard, Fabienne Guillon. Sugar beet fiber. Production, composition, physicochemical properties, physiological effects, safety, and food applications. Handbook of dietary fiber, Marcel Dekker, 2001, 0-8247-8960-1. ⟨hal-02825650⟩
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