Outils génomiques pour Lactobacillus sakei et son utilisation dans l'industrie des produits carnés - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Ouvrage Année : 2001

Outils génomiques pour Lactobacillus sakei et son utilisation dans l'industrie des produits carnés

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02825653

Soumis le : samedi 6 juin 2020-23:49:42

Dernière modification le : jeudi 21 octobre 2021-11:36:05

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02825653 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02825653 , version 1
  • PRODINRA : 65089

Citer

Stephane S. Chaillou, Marie-Christine Champomier Verges, Monique M. Zagorec. Outils génomiques pour Lactobacillus sakei et son utilisation dans l'industrie des produits carnés. 5 p., 2001. ⟨hal-02825653⟩

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