Communication Dans Un Congrès
Année : 2002
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https://hal.inrae.fr/hal-02827997
Soumis le : dimanche 7 juin 2020-02:23:17
Dernière modification le : mardi 20 mai 2025-13:31:22
Citer
Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Elisabeth Baéza, Pascal Chartrin, Michael Quentin, et al.. Qualité technologique de la viande de poulet en relation avec le mode de production.. 9èmes Journées des Sciences du Muscle et Technologie de la Viande, Oct 2002, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02827997⟩
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