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 Qualité technologique de la viande de poulet en relation avec le mode de production. Cécile Berri 84b6ba449a88b19d9930c12d1a0b22ae inrae.fr cecile-berri 743562 17372-743562 https://www.idref.fr/129007722 https://orcid.org/0000-0002-3613-1825 Elisabeth Le Bihan-Duval 211aab1ea810c99753b96b7791163030 inrae.fr elisabeth-duval 745093 17423-745093 https://www.idref.fr/110746805 Elisabeth Baéza d87ff9c6d23388b78b52f7d1a309e399 inrae.fr elisabeth-baeza 735546 19598-735546 https://orcid.org/0000-0001-7658-3394 Pascal Chartrin 77e3664b7fea0ba8cbc7933593061cc0 inrae.fr pascal-chartrin 1206213 1124229-1206213 Michael Quentin 900786-0 L. Picgirard 1920338-0 N. Jehl 1894853-0 Michel Jacques M.J. Duclos 1a720d91fb40486f18897ccfc8945a33 inrae.fr michel-duclos 743814 52881-743814 https://orcid.org/0000-0002-9305-3982 https://www.idref.fr/083366563 Migration ProdInra 9e5ed7d56b52b3d4383123b1ffb42236 inrae.fr 2020-06-07 02:23:17 2025-05-20 13:31:22 2020-06-07 02:23:17 2002-10-15 Technical contributor Migration ProdInra 9e5ed7d56b52b3d4383123b1ffb42236 inrae.fr CCSD hal-02827997 https://hal.inrae.fr/hal-02827997 berri:hal-02827997 <i>9èmes Journées des Sciences du Muscle et Technologie de la Viande</i>, Oct 2002, Clermont-Ferrand, France 9èmes Journées des Sciences du Muscle et Technologie de la Viande, Oct 2002, Clermont-Ferrand, France INRA - Institut national de la recherche agronomique Archive ouverte en agrobiosciences Institut National de Recherche en Agriculture, Alimentation et Environnement Biologie des Oiseaux et Aviculture Centre INRAE Val de Loire National Yes No Yes Qualité technologique de la viande de poulet en relation avec le mode de production. Cécile Berri 84b6ba449a88b19d9930c12d1a0b22ae inrae.fr cecile-berri 743562 17372-743562 https://www.idref.fr/129007722 https://orcid.org/0000-0002-3613-1825 Elisabeth Le Bihan-Duval 211aab1ea810c99753b96b7791163030 inrae.fr elisabeth-duval 745093 17423-745093 https://www.idref.fr/110746805 Elisabeth Baéza d87ff9c6d23388b78b52f7d1a309e399 inrae.fr elisabeth-baeza 735546 19598-735546 https://orcid.org/0000-0001-7658-3394 Pascal Chartrin 77e3664b7fea0ba8cbc7933593061cc0 inrae.fr pascal-chartrin 1206213 1124229-1206213 Michael Quentin 900786-0 L. Picgirard 1920338-0 N. Jehl 1894853-0 Michel Jacques M.J. Duclos 1a720d91fb40486f18897ccfc8945a33 inrae.fr michel-duclos 743814 52881-743814 https://orcid.org/0000-0002-9305-3982 https://www.idref.fr/083366563 9èmes Journées des Sciences du Muscle et Technologie de la Viande 2002-10-15 2002-10-16 Clermont-Ferrand France 2002 157141 French PRODUCTION SYSTEMS TECHNOLOGICAL QUALITY MEAT CHICKENS Life Sciences [q-bio] Computer Science [cs] poulet viande méthode d'élevage qualité technologique Conference papers Conference papers Conference papers Station de Recherches Avicoles SRA 1966-01-01 2004-02-29
NOUZILLY
https://ror.org/01x3gbx83 Institut National de la Recherche Agronomique INRA 1946-05-18 2019-12-31
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