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Chapitre d'ouvrage

Influence of polymer packaging on the aroma of strawberry syrup

Mots-clés : TECHNIQUE D'EXTRACTION
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02828049
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 02:26:55
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02828049, version 1
  • PRODINRA : 62187

Collections

Citation

Violette Ducruet, E.A. Guichard, N. Fournier, A. Saillard, A.E. Feigenbaum. Influence of polymer packaging on the aroma of strawberry syrup. Food flavors and chemistry. Advances of the new millennium, The Royal Society of Chemistry, 2001, 0-85404-875-8. ⟨hal-02828049⟩

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