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Chapitre d'ouvrage

La recherche, le développement et les canards boiteux : quatre éleveurs face au même modèle de référence

Résumé : L'analyse de quatre entretiens auprès d'éleveurs bovins dans les Vosges (Lorraine) montre que chaque éleveur justifie un mode de production du lait très différent, en se rapportant au même modèle, celui prescrit par les organismes de développement. C'est une justification de ce qui n'est pas conforme à ce modèle qui est faite.
Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02830475
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 05:07:20
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02830475, version 1
  • PRODINRA : 565

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Citation

D. Peyre. La recherche, le développement et les canards boiteux : quatre éleveurs face au même modèle de référence. Le sens des pratiques. Conceptions d'agriculteurs et modèles d'agronomes, INRA Editions, 2004, Science Update, 2-7380-1116-0. ⟨hal-02830475⟩

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