Communication Dans Un Congrès
Année : 2002
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https://hal.inrae.fr/hal-02830557
Soumis le : dimanche 7 juin 2020-05:12:05
Dernière modification le : jeudi 31 mars 2022-04:26:36
Citer
Martine Debut, Cécile Berri, Elisabeth Baéza, Nadine N. Sellier, Cécile Arnould, et al.. Analyse en composantes principales de la qualité technologique de la viande de poulet en relation avec le génotype et le stress avant abattage.. 9èmes Journées des Sciences du Muscle et Technologie de la Viande Clermont-Ferrand, Oct 2002, France, France. ⟨hal-02830557⟩
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