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Communication dans un congrès

Normalisation et certification environnementales des produits et systèmes agroalimentaires : une approche juridique

Résumé : L'idée essentielle est de montrer les difficultés particulières que l'on rencontre en matière de certification environnementale des produits et processus de production agricole. Dès le départ, les produits agricoles ont été exclus de l'éco-label communautaire. Pourtant la certification environnementale peut s'avérer d'un intérêt stratégique pour ces produits afin de conquérir de nouvelles parts de marché. Il semble que l'on s'oriente aujourd'hui vers une certification des processus de production. Celle-ci se révèle très délicate à mettre en oeuvre mais oblige, à nouveau, à s'interroger sur la notion de filière et sur la construction de la filière ainsi que sur la traçabilité.
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02831655
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 06:20:55
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02831655, version 1
  • PRODINRA : 150838

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Citation

L. Boy, . Enesad,etablissement National d'Enseignement Supérieur Agronomique de Dijon,dijon (fra). Normalisation et certification environnementales des produits et systèmes agroalimentaires : une approche juridique. Journées de formation continue : ISO 14001, marketing écologique et produits agro-alimentaires, Mar 2001, Dijon, France. 35 p. ⟨hal-02831655⟩

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