Chapitre D'ouvrage
Année : 2002
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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-07:20:56
Dernière modification le : mardi 5 mars 2024-15:06:36
Citer
Paul Colonna, Guy Della Valle, Frederic Mabille, J. Abecassis, Bernard Cuq. Procédés de création des produits céréaliers. L'eau dans les aliments, Tec et Doc, 2002, Sciences et Techniques Agroalimentaires, 2-7430-0523-8. ⟨hal-02832614⟩
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