Chapitre D'ouvrage
Année : 2001
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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-07:39:19
Dernière modification le : vendredi 26 avril 2024-16:20:38
Citer
Martine Champ, Fabienne Guillon. Fibres alimentaires et amidons résistants. Aliments fonctionnels, Tec et Doc, 2001, Sciences et Techniques Agroalimentaires, 2-7430-0439-8. ⟨hal-02832937⟩
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