Development and optimisation of an APCI source coupled to an ion trap mass spectrometer for in-vivo flavour release analyses during food consumption - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Poster De Conférence Année : 2003

Development and optimisation of an APCI source coupled to an ion trap mass spectrometer for in-vivo flavour release analyses during food consumption

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés

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Dates et versions

hal-02833933 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02833933 , version 1
  • PRODINRA : 69015

Citer

Etienne Semon, Isabelle Gierczynski, D. Langlois, Christian Salles, Jean-Luc Le Quéré. Development and optimisation of an APCI source coupled to an ion trap mass spectrometer for in-vivo flavour release analyses during food consumption. 20. Journées françaises de spectrométrie de masse, Sep 2003, Toulouse, France. 1 p., 2003. ⟨hal-02833933⟩

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