Accéder directement au contenu Accéder directement à la navigation
Communication dans un congrès

Les mutations de la viticulture languedocienne : un regard sur la longue période

Résumé : L'objet de cette intervention est de présenter, à titre de comparaison, l'analyse économique, les mécanismes, les processus en oeuvre, bref, l'histoire de la mutation de la viticulture languedocienne dans le Sud de la France durant deux siècles. Il existe deux angles d'approche. Le premier, historique, permet de comprendre la situation du Languedoc au moment de sa mutation dans les années 1970 et les mécanismes économiques et institutionnels qui l'ont amené à débattre des choix à mettre en oeuvre. Le second est le rôle de la réglementation à la fois comme produit des rapports de force historiquement datés, et comme institution structurant le développement économique et son orientation, avec notamment le passage d'une régulation nationale à une organisation européenne.
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02834350
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 09:04:18
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02834350, version 1
  • PRODINRA : 153254

Collections

Citation

Etienne Montaigne, . Crece,centre Regional de Estudios Cafeteros y Empresariales,manizales (col). Les mutations de la viticulture languedocienne : un regard sur la longue période. Séminaire international : La restructuration des cultures pérennes, 1996, Manizales, Colombie. 33 p. ⟨hal-02834350⟩

Partager

Métriques

Consultations de la notice

3