Influence des facteurs d'élevage sur la qualité de la viande de porc - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 1996

Effects of rearing factors on pig meat quality

Influence des facteurs d'élevage sur la qualité de la viande de porc

Bénédicte Lebret
Station de recherches porcines
CV
Louis L. Lefaucheur
  • Fonction : Auteur
Station de recherches porcines
Jacques Mourot
  • Fonction : Auteur
Station de recherches porcines
M. Bonneau
  • Fonction : Auteur
Station de recherches porcines

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  • HAL Id : hal-02834596 , version 1
  • PRODINRA : 161161

Citer

Bénédicte Lebret, Louis L. Lefaucheur, Jacques Mourot, M. Bonneau. Influence des facteurs d'élevage sur la qualité de la viande de porc. 28. Journées de la recherche porcine en France, Jan 1996, Paris, France. ⟨hal-02834596⟩

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