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Le contexte économique de la filière légumes

Résumé : Malgré leur importance économique, les légumes constituent, comme la plupart des produits frais, un système complexe. La consommation, les échanges et l'étude de la filière donnent des éléments d'analyse qui permettent d'éclairer les perspectives d'évolution de l'offre et de la demande de ce secteur.
Document type :
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https://hal.inrae.fr/hal-02834712
Contributor : Migration Prodinra Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Sunday, June 7, 2020 - 9:22:21 AM
Last modification on : Wednesday, September 8, 2021 - 3:43:27 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02834712, version 1
  • PRODINRA : 153001

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Jean Marie Codron. Le contexte économique de la filière légumes. La recherche pour la filière "légumes" à l'INRA, 1996. ⟨hal-02834712⟩

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