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Direction d'ouvrage ou d'actes

Les sources alimentaires des polyphénols

Mots-clés : SANTE TANNIN
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02834756
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 09:24:52
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02834756, version 1
  • PRODINRA : 134414

Collections

Citation

Augustin Scalbert. Les sources alimentaires des polyphénols. Aliments glucidiques complexes, Mar 1996, Paris, France. 40 p., 1996. ⟨hal-02834756⟩

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