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Chapitre d'ouvrage

Fragilités régionales et fragilités des mégapoles

Résumé : Cet article passe en revue les cinq fragilités qui, selon l'auteur, pourraient remettre en cause l'équilibre alimentaire global de la planète. L'une des premières fragilités est celle entraînée par les séquelles des conflits et des guerres qui ont des effets durablement dévastateurs sur les agricultures. Une deuxième cause de fragilité tient aux habitudes alimentaires et aux pratiques agricoles. La troisième cause de fragilité est la disponibilité en eau. La quatrième concerne les pertes de fertilité et de disponibilité des sols. Enfin, la dernière cause de fragilité est la pauvreté urbaine qui constitue un phénomène croissant. En conclusion, on peut dire que les principales études prospectives sur le bilan alimentaire mondial montrent une capacité générale de la planète Terre et de ses agriculteurs à nourrir le monde. Néanmoins, cet équilibre alimentaire global cache des disparités locales considérables.
Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02835021
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 09:43:41
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02835021, version 1
  • PRODINRA : 151550

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Citation

A. Revel. Fragilités régionales et fragilités des mégapoles. Alimentation mondiale 2050 : bien nourrir les hommes sans dégrader la planète, L'Harmattan, 1999, 2-7384-8168-X. ⟨hal-02835021⟩

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