Chapitre D'ouvrage
Année : 1999
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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-10:21:29
Dernière modification le : mercredi 23 juin 2021-03:40:02
Citer
Marie-Christine M.-C. Montel. Fermented meat products. Fermented Foods, Academic Press, 1999. ⟨hal-02835613⟩
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