Rapport
Année : 1996
Migration ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-02835768
Soumis le : dimanche 7 juin 2020-10:31:02
Dernière modification le : mardi 22 juin 2021-15:10:04
Citer
F. Got, S. Rousset, Philippe Berge, Joseph Culioli, Xavier Vignon. The conversion of tough meat to tender meat through endogenous biochemical processes. AIR--CT92-0521, 1996. ⟨hal-02835768⟩
12
Consultations
0
Téléchargements