Food safety and quality : trade considerations
Qualité et sécurité alimentaires : les dimensions commerciales
Résumé
Ce rapport analyse les conflits du commerce international créés par les questions d'innocuité et de qualité des produits alimentaires d'un point de vue économique plutôt que juridique. Il résume les principaux accords internationaux clés, illustre la diversité et la nature des différends en cours, passe en revue les éventuelles contributions de l'analyse économique à la résolution des désaccords et identifie les champs qui nécessiteraient une analyse complémentaire.