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Etude de la réponse aux stress salin et alcalin chez Listeria monocytogenes

Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02836510
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 11:07:19
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02836510, version 1
  • PRODINRA : 56971

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Citation

Rozenn Gardan, O. Duché, Pascale Cossart, Jean-Claude Labadie. Etude de la réponse aux stress salin et alcalin chez Listeria monocytogenes. Les microorganismes des aliments : comment les détecter ? comment les maîtriser ?, Oct 2000, Paris, France. 1 p., 2000. ⟨hal-02836510⟩

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