Pour discuter de la place de l'agriculture dans les économies hongroise et polonaise, l'auteur construit des modèles calculables d'équilibre général pour ces pays. Dans la mesure où l'on s'intéresse surtout aux effets possibles de politiques de stabilisation, l'accent est mis sur la prise en compte du risque et de l'incertitude dans la description du comportement des décideurs. Dans la mesure où l'on s'intéresse également aux conséquences des politiques sur la croissance, ces modèles sont dynamiques récursifs. L'auteur démontre ainsi que les conclusions habituellement tirées des modèles statiques sans considération de risque ne peuvent s'étendre à un contexte comme celui qui est examiné ici.