Old polyphenols for new application

Communication Dans Un Congrès Année : 1999

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Marie Josèphe Amiot

LISTERIA MONOCYTOGENS

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

https://hal.inrae.fr/hal-02837022

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-11:30:36

Dernière modification le : mercredi 31 mai 2023-20:11:21

hal-02837022 , version 1 (07-06-2020)

Marie Josèphe Amiot. Old polyphenols for new application. Food Ingredients Europe, Sep 1999, Paris, France. ⟨hal-02837022⟩

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