Chapitre D'ouvrage
Année : 1996
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https://hal.inrae.fr/hal-02837358
Soumis le : dimanche 7 juin 2020-11:47:18
Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:23:44
Citer
M. Desmazeaud. Growth inhibitors of lactic acid bacteria. Dairy starter cultures, VCH Publishers, 1996, 1-56081-628-7. ⟨hal-02837358⟩
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