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Chapitre d'ouvrage

Etude de la formation d'une couche gélifiée le long de la paroi d'un échangeur tubulaire refroidissant en continu une solution de iota carraghénane

Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02838370
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 12:34:30
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02838370, version 1
  • PRODINRA : 131999

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Citation

Jean Francois Maingonnat, A. Friis, J.L. Doublier. Etude de la formation d'une couche gélifiée le long de la paroi d'un échangeur tubulaire refroidissant en continu une solution de iota carraghénane. Phénomènes de transfert, 1 (53), Lavoisier TEC DOC, 1997, Récents Progrès en Génie des Procédés. ⟨hal-02838370⟩

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