Automatisation de la grosse coupe des avants de carcasses bovines - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 1997

Automatisation de la grosse coupe des avants de carcasses bovines

J.L. Damez
  • Fonction : Auteur
Station de recherches sur la viande
P. Salé
  • Fonction : Auteur
Station de recherches sur la viande
Pascal Tournayre
Station de recherches sur la viande

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02839467

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-13:24:04

Dernière modification le : mercredi 23 juin 2021-03:40:08

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02839467 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02839467 , version 1
  • PRODINRA : 72336

Citer

J.L. Damez, P. Salé, Pascal Tournayre. Automatisation de la grosse coupe des avants de carcasses bovines. Simulation des procédés et automatique, 11 (56), Tec Doc, 1997, Récents Progrès en Génie des Procédés, 2-910239-00-4. ⟨hal-02839467⟩

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